久保見製茶のお茶
高級茶を含め一般的に流通しているお茶のほとんどは産地の違う茶葉などをブレンドして作られますが、久保見製茶のお茶はすべて自園で収穫した茶葉だけを使用して作るとても希少なお茶です。
味や品質には自信があり、高級ホテルの客室でも提供されておりました。自慢のお茶をぜひご一服ください。
お茶の特徴
お茶はそれぞれ栽培方法や製造過程の違いにより異なる特徴を持っています。一般的な特徴は以下の通りです。
- 玉露
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一番茶（春に最初に収穫される茶葉）のみを使用し、収穫の約20日前から直射日光を遮ることで育てます。この方法により、アミノ酸が増え、渋みが少なく旨みが強くなります。
- かぶせ茶
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収穫の約一週間前から日光を遮ります。玉露ほど長い期間は遮光されず、それにより玉露より渋みがあるが、旨みも豊かです。
- 煎茶（露地煎茶）
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直射日光の下で育てられ、一番茶、二番茶を使用。渋みと香りが強く、一般的な煎茶として広く飲まれています。
商品一覧
煎茶
朝一や仕事の合間に飲んでいただくのにぴったりのお茶です。
【特上煎茶】ヤブキタ
旨味・苦味・渋味をバランスよく持ち合わせたお茶
¥1,080（80g）
覆いを一切していない露地栽培の純煎茶です。ぜひ、深蒸しと味を比べてみてください。
【特上煎茶】京研129
※希少品種※どっしりと濃厚な味わいのお茶
¥1,080（70g）
何煎でも（5煎以上）飲めるお茶です。研究のために作られた品種で、市場に出回ることは非常に珍しい商品です。
【深蒸し煎茶】ヤブキタ
ヤブキタ本来の香りと味を楽しんでいただけるお茶
¥1,080（80g）
普通の煎茶よりも、長い時間をかけて茶葉を蒸して作ったお茶です。
かぶせ茶
リラックスタイムにゆっくりと味わっていただきたいお茶です。
【かぶせ茶】オクミドリ
より深いコクを持たせ、まったりとした味わいのお茶
¥1,080（70g）
充分に覆いを効かせ、苦味・渋味を減らしています。
【極上かぶせ茶】オクユタカ
香りに特徴があり、しっかりとした旨みとコクがあるお茶
¥1,080（50g）
旨味の強い希少な品種です。
【特選かぶせ茶】ウジヒカリ
上品な味に心が癒される、深い味わいのお茶
¥1,080（50g）
名前の通り、京都の品種。エメラルドグリーンの美しい水色を持つお茶です。
玉露
毎日のリラックスタイムはもちろん、特別なおもてなしにもぴったりのお茶です。
【玉露】
口全体に広がる甘味あるお茶
¥1,080（70g）
口に含んだ瞬間に、玉露特有の香りが鼻に抜け、「青海苔のような香り」が特徴的です。
ご購入方法
販売店でのご購入
以下の店舗にて久保見製茶のお茶を直接お買い求めいただけます。
- 和束茶カフェ
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〒619-1222 京都府相楽郡和束町白栖大狭間35
- dan dan cafe
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〒619-1221 京都府相楽郡和束町石寺東谷1-1
- 茶蕎麦打ち体験 和束家
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〒619-1221 京都府相楽郡和束町石寺初尾平21番地
オンラインでのご購入
BASEの販売ページからご購入
ふるさと納税返礼品