美味しいお茶の淹れ方
日本茶インストラクターとして活動されている中山美雪さんに美味しいお茶の淹れ方を動画にて詳しく解説いただきました。
- 用意するもの
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沸騰させてカルキを抜いたお湯
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急須
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お湯冷まし（マグカップなど）
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湯呑み
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お茶の葉（約2〜3gで1人分）
お茶を淹れる流れ
基本的な流れを解説いたします。
※詳しい淹れ方は動画にて解説しておりますのでぜひご覧ください。
その
空の急須にお湯を注ぐ
器を移し替えるごとに約5〜10℃お湯の温度が下がります。
その
急須からお湯冷ましにお湯を移す
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お湯冷ましから湯呑みへお湯を移す
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急須に茶葉を入れる
1人分は約2〜3gが目安です。
その
湯呑みのお湯を急須に移す
まんべんなく葉にかかるようにお湯を注いで1分ほど待ちます。
その
湯呑みにお茶を注ぐ
複数人分淹れる場合は、同じ量・同じ濃さで淹れるためにお茶を少しずつ注ぎます。
お茶に関する豆知識
美味しいお茶には身体に良い栄養素がたっぷり含まれています。実は、お茶の葉は飲むだけでなく食べていただけることをご存知でしょうか？
お茶に含まれる栄養素のお話や、お茶の葉の手軽な楽しみ方も紹介していただきました。